La nostra trattoria ha mantenuto intatto il fascino delle tradizioni culinarie locali per generazioni, diventando un punto di riferimento per gli amanti della buona tavola.
Il nostro ambiente è ricco di storia e tradizione, con pareti in pietra a vista, arredi rustici e un’atmosfera accogliente che vi farà sentire come a casa vostra. La nostra missione è quella di offrirvi un’esperienza culinaria autentica, che celebri i sapori e i profumi della cucina italiana tradizionale.
Nella nostra cucina, l’amore per i prodotti freschi e di stagione è fondamentale. Scegliamo attentamente gli ingredienti, privilegiando i prodotti locali e lavorando a stretto contatto con fornitori selezionati che condividono la nostra passione per l’eccellenza culinaria. I nostri chef, veri artisti del gusto, sanno come trasformare questi ingredienti in piatti che sono un tripudio di sapori e profumi.
La nostra cucina si distingue per l’uso di ingredienti freschi e genuini, come le olive, i pomodori, le melanzane, il pesce appena pescato e le erbe aromatiche locali. Siamo orgogliosi di preparare molti piatti secondo le ricette tradizionali tramandate di generazione in generazione, conservando così il gusto autentico e le peculiarità di ogni piatto.
L’unicità degli ingredienti contraddistingue i piatti di Al Fico D’India.
Selezioniamo i migliori prodotti della nostra amata terra, la Sicilia. In questo modo, ogni morso sarà un tripudio di sapori!
La selezione accurata di ogni prodotto, porta ad esaltare ogni singolo sapore all’interno del piatto. Proprio per questo, deve eccellere anche il più semplice dei condimenti: l’olio.
Per i nostri piatti utilizziamo solo olio extravergine di oliva di origine siciliana, così da esaltare ogni piatto con la tradizione.
L’unicità degli ingredienti contraddistingue i piatti di Al Fico D’India.
Selezioniamo i migliori prodotti della nostra amata terra, la Sicilia. In questo modo, ogni morso sarà un tripudio di sapori!
La selezione accurata di ogni prodotto, porta ad esaltare ogni singolo sapore all’interno del piatto. Proprio per questo, deve eccellere anche il più semplice dei condimenti: l’olio.
Per i nostri piatti utilizziamo solo olio extravergine di oliva di origine siciliana, così da esaltare ogni piatto con la tradizione.
Buon sangue non mente,
Proprio per questo, da Al Fico D’India selezioniamo i migliori prodotti italiani, valorizzando in maniera particolare quelli della cucina siciliana.
La freschezza delle materie prime utilizzate da Antica Bettola è la chiave della bontà dei piatti offerti.
Tutto si basa su un concetto di stagionalità, ne è esempio il Pomodoro di San Marzano, sapore di una terra fertile e di mani esperte che lo hanno reso famoso in tutto il mondo.
Buon sangue non mente,
Proprio per questo, da Al Fico D’India selezioniamo i migliori prodotti italiani, valorizzando in maniera particolare quelli della cucina siciliana.
La freschezza delle materie prime utilizzate da Antica Bettola è la chiave della bontà dei piatti offerti.
Tutto si basa su un concetto di stagionalità, ne è esempio il Pomodoro di San Marzano, sapore di una terra fertile e di mani esperte che lo hanno reso famoso in tutto il mondo.
Lun / Mar 12.00 - 15.00
Mer / Dom 12.00 - 15.00 e 19.00 - 00.00
Lun / Mar 7.30 - 20.00
Mer / Sab 7.30 - 00.00
Dom 10.30 - 00.00
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